Фруктохранилище |
Мы даём Вашим продуктам необходимую заботу и внимание, Вы получаете максимальную выгоду. Являясь профессионалами в области технологий хранения (в том числе CA/ULO/DCA), мы предлагаем специализированные решения для создания атмосферы безопасности.
Рыночная цена на фрукты и овощи в первую очередь определяется качеством, спросом, предложением. Но как вы сохраните лучшее качество вашей продукции до максимально подходящего момента? Очень просто: сделав выбор в пользу хранения в условиях контролируемой атмосферы, а также идеальной температуры и влажности.
В условиях контролируемой атмосферы физиологические процессы в хранимом продукте замедляются, это приводит к увеличению срока хранения. Продукт впадает в спячку. Необходимые условия для этого достигаются путем создания, оддержания специальный защитной атмосферы. Снижение уровня кислорода замедляет дыхание, снижает расход основных питательных веществ. Цель состоит в том, чтобы удерживать уровень кислорода на минимально уровне, чтобы сохранить эти питательные вещества и качество.
Оставшийся кислород превращается в С02, который тоже замедляет дыхание фруктов и овощей. Избыток С02 может привести к повреждению продукта и поэтому углекислый газ должен удаляться.
Этилен, вырабатываемый фруктами и овощами, стимулирует процесс созревания и процесс старения. Для того, чтобы замедлить эти процессы, необходимо удалять этот вредный газ из воздуха в холодильных камерах.
Каждый сорт продукта требует разных условий хранения в зависимости от климата, погоды, почвенных условий и условий произрастания, а также времени сбора. Условия хранения могут меняться не только из года в год, но и от одного продукта к другому. Как эксперты в вопросах хранении в условиях КА, мы предлагаем конкретные решения, ориентированные только на Ваш продукт.
Газ этилен, выделяемый фруктами и овощами, ускоряет рост, развитие, созревание и старение всего продукта. Некоторые виды фруктов, например, киви, чрезвычайно чувствительны к нему. Конвертер этилена легко, быстро удаляет этот ненужный вредный газ. И продукты сохраняют «вечную молодость». Конвертор этилена состоит из двух колонн, каждая из которых снабжена теплоносителем, катализатором и нагревательными элементами с вентилятором.